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請勿食用野生蘑菇
  • 2020-03-04 16:46
  • 來源: 本網
  • 發布機構:惠州市市場監督管理局
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  春季氣溫逐漸回升,降雨逐漸增多,野生蘑菇進入生長旺盛期,在此提醒大家:不要采食野生蘑菇或來源不明的蘑菇,警惕誤食毒蘑菇中毒!同時,也不要購買個人采摘售賣的野生蘑菇!

  蘑菇分布地域廣泛,森林、草原、平原、路邊等都可以采到。據有關資料顯示,我國已知可食用的蘑菇有1000多種,有毒蘑菇有400多種,其中含劇毒可對人有致死危險的蘑菇有40多種。為預防食用野生毒蘑菇中毒,特做如下消費警示:

  一、不隨意采食野生蘑菇

  由于毒蘑菇外形與普通蘑菇相似,難以通過肉眼識別區分,僅靠網絡和民間流傳下來的“經驗”,并不能保證不誤采有毒蘑菇。目前尚無簡易科學的方法鑒別野生蘑菇是否有毒,所以個人不要采食野生蘑菇。

  二、出現中毒癥狀立即就醫

  不同種類的毒蘑菇所含毒素不同,引起的中毒癥狀也不同,最短可以在10分鐘、最長6小時后發病。一旦食用野生蘑菇后出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等中毒癥狀,要立即催吐,并立即送醫。

  三、食品生產經營者做到“三不”

  食品生產經營者在加工、售賣蘑菇時,應做到不采摘、不加工、不經營不認識的野生蘑菇,要確保所加工、經營的蘑菇中未混入有毒蘑菇,以避免承擔相應的經濟與法律責任。

  

惠州市市場監督管理局


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